• صدای مشتری ۰۹۹۹۹۹۲۹۱۱۷ | فروش ۰۹۹۹۹۹۲۹۱۱۸
چای معطر ممتاز احمد

چای معطر ممتاز احمد

چای سیاه
چگونه کافئین چای را حذف کنیم؟
برگ های چای به طور طبیعی حاوی کافئین هستند اما روشی ساده وجود دارد که به کمک آن می توانید کافئین موجود در ... ادامه جزئیات

چای سیاه


چگونه کافئین چای را حذف کنیم؟

برگ های چای به طور طبیعی حاوی کافئین هستند اما روشی ساده وجود دارد که به کمک آن می توانید کافئین موجود در چای را در خانه حذف کنید و چای بدون کافئین داشته باشید. این روش مقدار زیادی از کافئین موجود در چای را خارج کرده و به شما اجازه می دهد از چای لذت ببرید. به یاد داشته باشید که این روش دم کردن چای در واقع رقیق کردن کافئین موجود در چای می باشد و به طور کامل کافئین موجود در چای را از بین نمی برد.


چای را در آب دم کنید

برای دم کردن چای قوری مناسبی تهیه کنید. برگ های چای را درون قوری قرار داده و روی آن را مقدار کمی آب بریزید. مراقب باشید زیاد آب روی برگ های چای نریزید تنها به میزانی بریزید که روی برگ ها را بپوشاند.

برخی افراد فکر می کنند این روش کارآمد نیست. برخی نیز اصرار دارند که این روش جواب می دهد. سعی کنید کار خودتان را انجام دهید چرا که برخی تحقیقات روی نحوه درست کردن چای چینی ها نشان می دهد این روش نتیجه خوبی در پی خواهد داشت.

برخی تحقیقات نیز نشان می دهند که این روش مقداری از کافئین را حذف می کند اما نه به اندازه ای که عده ای ادعا می کنند. کافئین می تواند روی برخی افراد تاثیر منفی داشته باشد از جمله افزایش فشار خون، مشکلات خواب و حرکت سریع چشم. بنابراین کاهش مصرف کافئین می تواند ایده بسیار خوبی برای برخی افرااد باشد.


برای دم کردن چای آب را به جوش آورید

چای را به مدت 30 ثانیه تا 1 دقیقه در آب گرم خیس کنید. آب گرم مقداری کافئین موجود در چای را از بین می برد.

یک روش این است که آب را دو برابر میزان آب مورد نیاز به جوش آورید. سپس می توانید نیمی از آب را برای از بین بردن کافئین موجود در چای استفاده کنید و نیمی دیگر را برای دم کردن چای استفاده کنید. مطمئن شوید که آب در حال جوش باشد تا کافئین بیشتری از چای خارج شود.

در این مرحله باید به میزان کافی آب روی چای بریزید تا روی برگ ها را بپوشانید. اکنون چای آماده است تا آن را بپوشانید.


بسته به نوع چای دما را تغییر دهید

از آنجایی که انواع مختلف چای میزان کافئین متفاوتی دارند. توصیه ها برای آن ها متفاوت است.

چای سفید را باید در آب 175 تا 185 درجه فارنهایت (79 تا 85 درجه سانتی گراد) به مدت 1 تا 3 دقیقه دم کرد. چای سبز در آب 180 تا 185 درجه فارنهایت (82 درجه سانتی گراد) به مدت 2 تا 3 دقیقه باید دم بکشد.

چای سیاه به مدت 3 تا 5 دقیقه در آب 206 درجه فارنهایت (97 درجه سانتی گراد) باید دم بکشد.

چای دارجیلینگ به مدت 3 دقیقه در آب 185 درجه فارنهایت (85 درجه سانتی گراد) باید ریخته شود. چای اولانگ را باید در آب 185 تا 206 درجه فارنهایت (85 تا 97 درجه سانتی گراد) به مدت 3 تا 5 دقیقه دم کرد.


چای را از صافی رد کنید

آب تازه را به برگ های چای اضافه کنید. اکنون شما آماده هستید دوباره چای را برای نوشیدن دم کنید.

برای جمع کردن برگ های چای می توانید از یک صافی استفاده کنید تا چای بدون برگ های آن خارج شود. اگرچه این روش تمام کافئین چای را خارج نمی کند، اما مقدار کافئین موجود در چای را کاهش می دهد. این روش به طور کلی می تواند 20 درصد کافئین چای را خارج کند.

حالا مقدار آب بیشتری را به جوش آورید. آن را روی همان برگ های چای بریزید. دوباره چای را دم کنید اکنون چای آماده نوشیدن است. اگر دوبرابر آب مورد نیاز را از همان ابتدا به جوش آورید، می توانید از آب اضافی برای دم کردن برگ های چای که از قبل خیس کرده اید نیز استفاده کنید.


به جای دم کردن چای از قرار دادن چای کیسه ای درون آب جوش استفاده کنید

این روش نیز مانند دم کردن چای درون قوری است اما راحت تر بوده و تنها با قرار دادن یک چای کیسه ای درون آب جوش قابل انجام است. اگرچه برخی افراد اصرار دارند که شما تنها می توانید از برگ های چای برای این کار استفاده کنید اما برخی دیگر چای کیسه ای را نیز موثر می دانند بنابراین سعی کنید هر روشی را که خودتان دوست دارید امتحان کنید.

اگر آب جوش باشد بهتر است. سپس سعی کنید چای کیسه ای را به مدت 30 ثانیه در آب خیس کنید. حالا آب را از صافی عبور دهید اما چای کیسه ای را خارج نکنید. چای را با 1 تا 2 اینچ (2.5 تا 5 سانتی متر) آب بپوشانید.

سرانجام لیوان را با آب جوش یا آب گرم پر کنید و دوباره چای کیسه ای را درون آب دم کرده و نوش جان کنید. کافئین محلول در آب است. به این معنا که بیشتر کافئین چای با آب خارج می شود حدود 80 درصد آن از بین خواهد رفت.


چای گیاهی انتخاب کنید

اگر می خواهید مطمئن شوید که چایی که می خورید فاقد کافئین است، می توانید از چای گیاهی استفاده کنید و چای های کیسه ای و بسته بندی را فراموش کنید.

چای گیاهی حاوی کافئین نیست چرا که به جای برگ های چای از مواد گیاهی تهیه می شود.  چای گیاهی حس نوشیدن چای داغ را به شما داده و در عین حال سرشار از آنتی اکسیدان نیز می باشد.

برخی اوقات میزان کمی کافئین در چای های گیاهی نیز وجود دارد زیرا برخی از آن ها در کارخانه مانند چای های غیر گیاهی تولید می شوند اما مقدار این کافئین بسیار ناچیز است. کافئین در 63 نوع گیاه مختلف از جمله دانه های قهوه، برگ های چای و کاکائو رایج است.


چای بدون کافئین بخرید

شما می توانید چای بدون کافئین را از فروشگاه های مواد غذایی نیز خریداری کنید اما باید بدانید که معمولا فرایند شیمیایی را نیز پشت سر گذاشته اند.

برخی از شرکت ها از اتیل استات طبیعی برای تولید چای بدون کافئین استفاده می کنند.


چای سبز را برای نوشیدن انتخاب کنید

اگر می خواهید میزان کافئین مصرفی خود را کاهش دهید اما از مصرف چای نیز لذت می برید، به رنگ چای توجه کنید.

چای سفید و چای سبز کمترین مقدار کافئین را دارند. چای اولانگ در این مقایسه بعد از چای سفید و چای سبز قرار می گیرد. چای سیاه کافئین زیادی داشته و قهوه بیشترین میزان کافئین دارد. چای بدن را دچار کم آبی می کند بنابراین بعد از نوشیدن چای یک فنجان آب بنوشید. 

سفارش تلفنی

برای تماس کارشناس فروش تامین فلات با شما، کافی است یکبار شماره تماس خود را برای ما وارد کنید. کارشناس ما در اسرع وقت ضمن تماس با شما، سفارش و نیازمندی شما را ثبت خواهد کرد!