• صدای مشتری ۰۹۹۹۹۹۲۹۱۱۷ | فروش ۰۹۹۹۹۹۲۹۱۱۸
چای سیاه باروتی 2002 دوغزال

چای سیاه باروتی 2002 دوغزال

چای باروتی خالص سیلان
وزن : 10 کیلو گرم
تعداد در کارتن:1 عدد
ادامه جزئیات

چای باروتی خالص سیلان

وزن : 10 کیلو گرم
تعداد در کارتن:1 عدد
نوع بسته بندی: کارتن


چگونه عطر و طعم چای را بهتر کنیم؟


طعم نامناسب چای می تواند ناشی از چای کیسه ای کهنه، دمای پایین آب یا زمان کم دم کشیدن چای باشد. در ادامه این مطلب با فوت و فن های درست کردن چای خوش عطر و خوش طعم آشنا شوید. خریدن برگ چای با کیفیت کمک زیادی می کند انا لزوما نباید گران قیمت بوده یا سخت دم بکشد.


ترجیحا از برگ کامل چای استفاده کنید

برگ های چای شکسته موجود در چای کیسه ای ممکن است بیش از حد خیس خورده و سریع تر از برگ چای تلخ شوند. برگ های کامل چای طعم های پیچیده تری ایجاد می کنند. این گفته که همه چای های کیسه ای بی کیفیت هستند کاملا اشتباه است چرا که تا زمانی که چای کیسه ای کهنه نشده باشد می توانند طعم بسیار خوبی را به وجود آورند.

بیشتر چای سیاه های کیسه ای با روش CTC پردازش شده و خرد می شوند. بسیاری از طرفداران چای روش پردازش ارتدکس را ترجیح می دهند که برگ های کامل یا تکه های بزرگی دارند. چای ارتدکس زمانی که به عنوان چای کیسه ای فروخته می شود روی بسته چای عنوان برگ کامل، برگ خالص یا برگ بلند عنوان می شود.


آب درست کردن چای را انتخاب کنید

نوع آب مورد استفاده می تواند تاثیر عمده ای بر طعم و مزه چای داشته باشد. اگر از طعم آب شیر خانه خود راضی نیستید، قبل از استفاده از آن برای چای آن را تصفیه کنید. اگر پس از تصفیه باز هم طعم خوبی ندارد می توانید از بطری آب معدنی برای درست کردن چای خود استفاده کنید.

آب مقطر نیز چای را بی مزه خواهد کرد.


آب را در یک لیوان یا کتری استیل ضد زنگ گرم کنید

کتری های پلاستیکی ممکن است طعم نامناسبی به چای بدهند. بیشتر چای های با کیفیت دمای ایده آل آب را توصیه می کنند اما می توانید در اکثر موارد از این قانون ساده استفاده کنید: (با فرض اینکه در نزدیکی سطح دریا هستید)

چای سیاه تقریبا همیشه در دمای نزدیک به جوش باید دم شود. بنابراین آب را ابتدا به جوش آورده و اجازه دهید قبل از ریختن 30 ثانیه در جایی باقی بماند.

بهترین دما برای چای سبز 160 تا 170 درجه فارنهایت (70 تا 76 درجه سانتی گراد) می باشد.

چای سبز ژاپنی و چای سبز چینی بسیار ظریف بوده و نباید آب با دمای بیش از 160 درجه فارنهایت (70 درجه سانتی گراد) ریخته شود. هرچه آب داغ تر باشد می تواند طعم این چای ها را تلخ تر کند.


در ظرف بزرگ چای دم کنید

برگ های چای زمانی که در آب گسترش پیدا می کنند که گاهی به 5 برابر اندازه طبیعی خودشان نیز می رسند، طعم های پیچیده تری را ایجاد می کنند. اگر از برگ چای استفاده می کنید آن را درون ظرف کوچکی نریزید، به دنبال استیل ضد زنگ یا قوری با فیلتر چای برای جمع کردن برگ های چای باشید.

به عنوان یک قاعده کلی به ازای هر 6 اونس (175 میلی لیتر) آب، 1 قاشق چایخوری (5 میلی لیتر) برگ چای یا یک عدد چای کیسه ای استفاده کنید. اگر به دنبال طعم بهتر و بیشتر هستید، چای بیشتری اضافه کنید.


زمانی که چای دم کشید آن را بچشید

اگر عطر و طعم چای خود را دوست ندارید، ممکن است نیاز به زمان بیشتری برای دم کشیدن داشته باشد یا ممکن است لازم باشد که برگ ها را زودتر خارج کنید تا زیادی تلخ نشود. چای خود را هر 30 ثانیه یکبار بچشید تا بفهمید چه نوع طعمی را ترجیح می دهید. معمولا اگر از دستورالعمل روی برچسب چای پیروی کنید طعم خوبی به دست می آورید یا اینکه از این قوانین استفاده کنید:

  • 5-3 دقیقه برای چای سیاه یا اولانگ
  • 3 دقیقه برای چای سبز
  • 3-1 دقیقه برای چای سفید

توجه: آب با دمای بالاتر چای را زودتر طعم دار می کند.


به طور مرتب چای کیسه ای را درون آب خیس کرده یا آن را فشار دهید

دو یا سه بار خیساندن در آب برای بیشتر چای های کیسه ای کافیست. به مزه چای توجه کنید که در هر زمان از دم کشیدن چای تغییر می کند. چای کیسه ای خیلی سریع تر طعم خود را از دست می دهد فقط کافیست آن را درون لیوان کمی فشار داده تا طعم آن بیرون بیاید.


در صورت لزوم از طعم دهنده ها استفاده کنید

اگر سعی می کنید تا طعم خود چای را به حداکثر برسانید، به این راهکارها توجه کنید: سعی کنید از خود چای لذت ببرید یا حداکثر از لبنیات یا یک قاشق کوچک شیرین کننده برای چای سیاه استفاده کنید.

همچنین می توانید از چای هایی که از قبل طعم دار شده اند نیز استفاده کنید. چای هایی که بالاترین کیفیت را دارند به ندرت به این شکل فروخته می شوند اما به این معنی نیست که نتوانید چیزی را که از آن لذت می برید پیدا کنید.


دم کردن چای به شیوه شرقی


کتری مناسبی انتخاب کنید

نحوه دم کردن چای توسط شرقی ها و غربی ها با هم تفاوت های زیادی دارد. به طور سنتی قوری باید کاملا کوچک باشد در حدود 100 تا 200 میلی لیتر برای یک وعده.

برای کنترل دقیق تر دما کتری را با آب داغ بشویید تا گرم شود.


مقدار زیادی برگ چای درون ظرف قرار دهید

برگ های چای حداقل باید کف ظرف را بپوشانند. پر کردن ¼ تا 1/3 ظرف معمول است.


برگ های چای را بشویید

مقدار کمی آب گرم را روی برگ ها بریزید و از یک صافی استفاده کنید که آب خالی شده و برگ ها باقی بماند. با باز شدن برگ ها بوی خوش آن ها را می توانید احساس کنید.


اجازه دهید چای 30 ثانیه دم بکشد

بعد از شستن برگ ها قوری را با آب داغ پر کنید. از آنجایی که مقدار زیادی برگ درون قوری کوچکی ریخته اید نیازی نیست خیلی منتظر بمانید تا دم بکشد. بعد از 30 ثانیه یا بیشتر برای طعم قوی تر چای می توانید چای را درون لیوان بریزید. دمای آب بستگی به نوع چای دارد.


روش شرقی معمول تری را امتحان کنید

اگر از عطر و طعم چای به روش شرقی دم کردن لذت می برید، اما زمان زیادی ندارید، می توانید برگ ها را مستقیما درون لیوان قرار دهید و هربار که می نوشید آب داغ بیشتری را به طور مرتب روی آن بریزید. و هرگز اجازه ندهید سطح آب از 3/2 ظرف پایین تر برود. این کار به شما چای قوی مخصوص با برخی تغییرات در چای سنتی را خواهد داد.

سفارش تلفنی

برای تماس کارشناس فروش تامین فلات با شما، کافی است یکبار شماره تماس خود را برای ما وارد کنید. کارشناس ما در اسرع وقت ضمن تماس با شما، سفارش و نیازمندی شما را ثبت خواهد کرد!