• صدای مشتری ۰۹۹۹۹۹۲۹۱۱۷ | فروش ۰۹۹۹۹۹۲۹۱۱۸
برنج شکسته گلستان

برنج شکسته گلستان

برنج شکسته گلستان-20کیلوگرم
برنج شکسته گلستان-20کیلوگرم
علت اینکه ورزشکاران به جای برنج قهوه ای برنج سفید می خورند چیست؟
ادامه جزئیات

تگ ها :
گلستان-برنج |

برنج شکسته گلستان-20کیلوگرم




برنج شکسته گلستان-20کیلوگرم



علت اینکه ورزشکاران به جای برنج قهوه ای برنج سفید می خورند چیست؟


برنج قهوه ای برای شما مفید است و یک غذای توصیه شده برای بهبود عادت های غذایی و داشتن یک رژیم غذایی سالم است. با این حال ورزشکاران غالبا زیر نظر متخصص تغذیه از دستورالعمل های تغذیه ای مختلفی پیروی می کنند. این رژیم غذایی شامل خوردن برنج سفید به عنوان منبع اصلی کربوهیدرات برای کسب انرژی سریع و دوباره تولید کردن گلیکوژن است. ورزشکاران بیش تر از تلاش برای کاهش وزن تمرینات بدنی انجام می دهند و به همین دلیل مقدار زیادی سوخت کربوهیدرات برای تغذیه بدن خود نیاز دارند.

حتی اگر خوردن برنج سفید ناسالم تلقی شود، ورزشکاران و وزنه برداران از ادعا های منفی چشم پوشی می کنند. آن ها به طور مرتب برنج سفید را به عنوان بخش مهمی از برنامه های غذایی خود در نظر می گیرند. هدف ورزشکاران از این کار تهیه مقدار کافی مواد مغذی برای سوختن در زمان تمرینات ورزشی سنگین و تولید گلیکوژن از دست رفته می باشد که به شدت کاهش یافته است. برنج سفید از این رو تغذیه سالم و مفیدی برای ورزشکاران به شمار می رود.

ورزشکاران و وزنه برداران همواره تلاش می کنند تا عملکرد ورزشی خود را با تغذیه و رژیم غذایی درست بالا ببرند. کربوهیدرات ها مانند برنج سفید برای سوخت و ساز در زمان تمرین های ورزشی بسیار حائز اهمیت هستند. این کربوهیدرات ها پس از تمرین های ورزشی شدید گلیکوژن ماهیچه ها را دوباره پر می کنند. یکی از محبوب ترین وعده های غذایی وزنه برداران یک کاسه بزرگ برنج سفید است که همراه با سینه مرغ کبابی سرو می شود. دونده های استقامتی اغلب قبل از مسابقه های خود با خوردن برنج سفید کربوهیدرات مورد نیاز خود را فراهم می کنند. این واقعیت شناخته شده است که برنج سفید برای بسیاری از ورزشکاران غذای قابل قبول و در اولویت است.

بر اساس ژورنال علوم ورزش، غذا های سرشار از کربوهیدرات که از نظر شاخص گلیسمی بالا هستند منبع قابل دسترس کربوهیدرات را برای سنتز گلیکوژن ماهیچه ای فراهم می کنند.

تمرین های ورزشی شدید به طور قابل توجهی قند (گلیکوژن) را در عضلات شما کاهش می دهد و خوردن کربوهیدرات مناسب برای تکمیل آن چه مورد نیاز است اهمیت زیادی دارد. ورزشکاران و وزنه برداران برای تحقق این هدف برنج سفید را به عنوان یک انتخاب عالی برای تامین کربوهیدرات مورد نیاز خود در نظر می گیرند.

برنج سفید از نظر شاخص قند خون بالا است. شاخص قند خون نمره ای است که به غذاها داده می شود تا تاثیر آن ها روی قند خون و سطح انسولین بررسی شود. طبق مقاله ای که اخیرا محققان نوشته اند دانستن چگونگی بهبود دسترسی به کربوهیدرات ها در زمان ورزش طولانی مدت امری ضروری برای سلامت ورزشکار می باشد.


چرا برنج سفید در اولویت است؟

ورزشکاران و وزنه برداران از ارزش گلیسمی بالای برنج سفید برای تامین سریع سوخت در تمرین های ورزشی سخت و تسهیل بهبود ماهیچه ها مطلع می باشند. بر خلاف برنج قهوه ای، برنج سفید دارای نکات منفی در زمینه دستگاه گوارش، علائم آلرژی و جلوگیری از جذب مواد مغذی نمی باشد و از این جهات نسبت به برنج قهوه ای برتری دارد.

برنج قهوه ای و سایر غلات کامل حاوی اسید فیتیک (فتات ها) هستند. اسید فیتیک یک ماده غیر مغذی بوده که از مواد معدنی ضروری مانند آهن، روی، کلسیم و منیزیم جلوگیری می کند و مانع جذب آن ها توسط بدن می شود.

اسید فیتیک در سبوس برنج قرار دارد. فرایندهای انجام شده برای تبدیل برنج قهوه ای به برنج سفید فیتات ها را از بین می برد. این در واقع تنها اثر مثبتی است که تصفیه مواد غذایی ایجاد می کند. این امر به ویژه برای وزنه برداران نیازمند کربوهیدرات و ورزشکارانی که مایل به سوخت رسانی بدون ناراحتی های معده هستند بسیار مفید است.

تحقیقات در زمینه کاهش اسید فیتیک در برنج قهوه ای و غلات کامل در حال انجام است. برخی مطالعات همچنین در صدد یافتن فواید آنتی اکسیدانی در فیتات ها هستند.


برنج سفید کربوهیدرات بی خطری است

ورزشکاران وقت ندارند نگران مشکلات گوارشی یا حساسیت ناشی از مصرف برنج قهوه ای باشند. برنج قهوه ای فیبر بیش تری دارد و وزنه بردارانی که از حساسیت غذایی رنج می برند ممکن است با خوردن غلات کامل مانند برنج قهوه ای دچار مشکل شوند.

ورزش شدید نیاز به خوردن مقدار زیادی کربوهیدرات دارد و به همین دلیل به ورزشکاران توصیه می شود برای ورزش طولانی مدت بیش از  ساعت 60 گرم در هر ساعت کربوهیدرات مصرف کنند.

برنج سفید به عنوان یک نشاسته بی خطر برای مصرف کردن قبل از ورزش (مناسب برای معده) شناخته شده و نشان داده شده است که توصیه های تغذیه ای مناسب ورزش را نیز فراهم می کند.


برنج سفید برای تمرین های ورزشی مناسب تر است

طبق تحقیقات اخیر برنج سفید حاوی کربوهیدرات بیش تری نسبت به سیب زمینی با همان مقدار مصرف می باشد. برنج سفید نیم پز و فوری برای قبل و بعد از و تمرین های ورزشی توصیه می شود. مصرف برنج سفید تضمین می کند که بدن ورزش کار به درستی تغذیه می شود.

اگرچه برنج سفید تغذیه خوبی برای ورزشکاران و وزنه برداران به حساب می آید اما ممکن است بهترین گزینه برای افراد کم تحرک نباشد.

همچنین افرادی که کم تر از 4 روز در هفته ورزش می کنند یا از بیماری های متابولیکی رنج می برند برنج قهوه ای انتخاب بهتری برای آن ها به شمار می رود. برنج قهوه ای ماده غذایی سرشار از مواد مغذی است. برنج قهوه ای نیز منبع غنی فیبر و مواد مغذی لازم برای یک رژیم غذایی سالم و متعادل به شمار می رود.


5 دلیلی که نشان می دهد برنج سفید برای سلامتی شما مناسب است


1. برنج سفید به ثبات سطح قند خون کمک می کند

ممکن است شنیدن این نکته عجیب باشد که برنج سفید بیش تر از نشاسته تشکیل شده و شاخص گلیسمی بالایی نیز دارد. از شاخص گلیسمی معمولا برای طبقه بندی غذاها بر اساس تاثیر آن ها بر قند خون استفاده می شود. غذاهایی با شاخص گلیسمی بالا مانند نوشابه، آب میوه، غلات صبحانه شیرین شده، آب نبات، نان سفید و برنج سفید می توانند سطح قند خون را راحت تر از مواد غذایی دیگر بالا ببرند. با گذشت زمان قند خون بالا می تواند منجر به افزایش وزن و دیابت نوع 2 شود.

اما چیزی که در مورد شاخص گلیسمی وجود دارد و خیلی افراد از آن بی خبر می مانند این است که این شاخص چگونگی تاثیر یک ماده غذایی خاص را بر قند خون زمانی نشان می دهد که به تنهایی و نه همراه با مواد غذایی دیگر خورده شود. نکته مهم و اساسی همین است.

هیچ کس در یک وعده غذایی برنج سفید را به تنهایی میل نمی کند. بلکه برنج معمولا همراه با مواد غذایی دیگری مانند گوشت، مرغ، سبزیجات و چربی ها مورد استفاده قرار می گیرد. این امر باعث کاهش سرعت هضم غذاها شده و از این طریق مانع بالا رفتن سطح قند خون می شود و در نتیجه غذاهایی که شاخص گلیسمی بالایی دارند دیگر نمی توانند قند خون را بالا ببرند.

باید توجه داشته باشید که افراد مبتلا به دیابت نوع 2 یا سایر افراد مبتلا به مشکلات متابولیکی بهتر است از برنج قهوه ای استفاده کنند. اما کسی که این قبیل مشکلات را ندارد و از مشکلات گوارشی نیز رنج می برد انتخاب برنج سفید بسیار انتخاب هوشمندانه ای خواهد بود.


2. برنج سفید برای هضم راحت تر مناسب است

بسیاری از افراد نمی دانند که هضم غلات کامل در صورتی که به درستی آماده نشده باشند برای بدن دشوار است. لایه بیرونی همه دانه ها از جمله برنج قهوه ای حاوی ماده ای به نام اسید فیتیک می باشد و در صورت عدم خنثی شدن این ماده می تواند منجر به ناراحتی دستگاه گوارش شود.

به طور سنتی در فرهنگ های سراسر جهان آموزش داده می شد که با خیساندن، جوانه زدن و تخمیر غلات ان ها را آماده خوردن کنند. این کار اسید فیتیک و همچنین سایر مواد موجود در سبوس را خنثی کرده و دانه ها را برای هضم راحت تر آماده می کند.

تعداد کمی از مردن این کارها را انجام می دهند چرا که وقت گیر است اما برنج سفید این مشکلات را ندارد چرا که از قبل سبوس آن ها برداشته شده است.

افرادی که مشکلات گوارشی مزمن دارند با خوردن برنج سفید هضم راحت تری نسبت به برنج قهوه ای خواهند داشت.


3. برنج سفید حاوی گلوتن نیست

برنج سفید حاوی گلوتن یا هر یک از ترکیبات مشکل ساز که بخشی از سه منبع اصلی گلوتن است از جمله گندم، جو و چاو دار نمی باشد. هیچ کس تا به امروز نمی داند که چرا گلوتن باعث بروز مشکلات سلامتی زیادی می شود. ممکن است علت این باشد که گلوتن خود یک پروتئین پیچیده بوده و هضم ان برای بدن دشوار است.

دلایل هرچه باشد گلوتن ماده غذایی است که بسیاری از مردم به آن حساسیت نشان می دهند با این حال برنج سفید یک مادع غذایی کاملا غیر حساسیت زا بوده و هیچ یک از عوامل محرک حساسیت را ندارد و اگر در رژیم غذایی فاقد گلوتن هستید برای شما مناسب خواهد بود.


4. به کنترل بیماری های گوارشی مزمن کمک می کند

فراتر از قابلیت هضم آن بسیاری از سیستم های درمانی شرقی برنج سفید را دارای خواص انرژی زا می دانند که می تواند برای سلامتی بدن مفید باشد. به طور مثال در طب سنتی چینی و هندی برنج سفید را غذایی خنک کننده می دانند که می تواند به برطرف کردن گرمای اضافی بدن و در نتیجه بهبود ناراحتی های گوارشی در اشکال مختلف کمک کند.


5. برنج سفید یک ترکیب عالی برای تهیه آب گوشت است

شاید به همین دلیل است که بسیاری از سوپ های آسیایی همراه با برنج سفید سرو شده یا از آن مستقیما درون سوپ استفاده می شود زیرا به راحتی هضم شده و طعم موجود در مایع را تقویت می کنند. این ماده غذایی به سوپ ها طعمی دلچسب می بخشد به خصوص زمانی که به عنوان یک وعده کامل مورد استفاه قرار می گیرند. 

سفارش تلفنی

برای تماس کارشناس فروش تامین فلات با شما، کافی است یکبار شماره تماس خود را برای ما وارد کنید. کارشناس ما در اسرع وقت ضمن تماس با شما، سفارش و نیازمندی شما را ثبت خواهد کرد!