• صدای مشتری ۰۹۹۹۹۹۲۹۱۱۷ | فروش ۰۹۹۹۹۹۲۹۱۱۸
کنجد کاکائویی 350 گرمی پارمیدا

کنجد کاکائویی 350 گرمی پارمیدا

با 29 خاصیت شگفت انگیز کنجد برای سلامتی پوست و مو آشنا شوید
دانه های کنجد انواع دانه های مغذی و معطر به حساب می آیند که طعمی دلنشین به بسیاری از غذ ... ادامه جزئیات





با 29 خاصیت شگفت انگیز کنجد برای سلامتی پوست و مو آشنا شوید


دانه های کنجد انواع دانه های مغذی و معطر به حساب می آیند که طعمی دلنشین به بسیاری از غذاهای آسیایی و خاورمیانه ای اضافه می کنند. دانه های کنجد از دیرباز توسط انسان ها مورد استفاده قرار می گرفتند و به خاطر قدمت طولانی که دارند نیز شناخته شده هستند.

آیا دانه کنجد برای شما مفید است؟ بله. فواید دانه های کنجد تنها برای طعم دادن به غذاها نیست بلکه این چاشنی ماده مغذی برای بدن ما محسوب می شود. دانه کنجد ترکیبی از ویتامین ها و مواد معدنی است و یکی از سالم ترین مواد غذایی جهان محسوب می شود.

ابتدا می خواهیم بدانیم تخم کنجد از کجا نشات گرفته است و با بهترین فواید کنجد آشنا شویم و اینکه چگونه می توانیم این ماده مغذی را به رژیم غذایی خود اضافه کنیم؟

دانه کنجد چیست؟

دانه کنجد یکی از اولین دانه های روغنی شناخته شده توسط بشر است. گیاه کنجد گیاهی گلدار متعلق به خانواده Pedaliaceae است. این دانه ها بیش ترین میزان روغن را در میان دانه ها داشته و طعم لطیفی دارند که پس از چند دقیقه تفت دادن با حرارت کم مشخص می شود.

این دانه ها را می توان به صورت خام و یا به صورت بو داده به عنوان میان وعده مصرف کرد. از آن ها در تهیه غذاهای دیگر نیز استفاده می شود.

دانه های کنجد بسیار متفاوتی وجود دارد که شامل دانه های سفید، سیاه یا قهوه ای می باشند.

دانه های کنجد سفید از آهن بالا تری برخوردار هستند و بیش تر در تهیه مواد غذایی یا به صورت روغن مورد استفاده قرار می گیرند.

دانه های کنجد سیاه زعم دهنده تر و دارای عطر بیش تری نسبت به دانه کنجد سفید یا قهوه ای هستند و ترجیحا در داروها مورد استفاده قرار می گیرند. همچنین 60 درصد کلسیم بیش تری نسبت به کنجد سفید دارند.

کنجد سفید بدون پوست مورد استفاده قرار می گیرد در حالی که کنجد سیاه و قهوه ای با پوست مصرف می شوند.


مزایای سلامتی دانه های کنجد

این دانه ها علاوه بر کاربردهایی که در آشپزی دارند دارای خواص مغذی، پیشگرانه و درمانی نیز می باشند که باعث می شود در طب سنتی مورد استفاده قرار گیرند. روغن کنجد منبع غنی از اسیدهای چرب امگا 6، آنتی اکسیدان های فنلی فلاونوئید، ویتامین ها و فیبر رژیم غذایی می باشند. این دانه ها فواید متنوعی دارند که شامل موارد زیر می باشند:

1. رژیم غذایی گیاهی با پروتئین بالا

دانه کنجد منبع خوبی برای پروتئین است و اسید آمینه با کیفیت بالا 20 درصد این دانه ها را به خود اختصاص می دهد. بنابراین آن ها کاملا مناسب هستند تا بخشی از یک رژیم غذایی گیاهی با پروتئین بالا را تشکیل دهند. تنها کافی است کنجد ها را روی سالاد، سبزیجات و نودل بپاشید.

2. پیشگیری از دیابت

دانه کنجد حاوی منیزیم و سایر مواد مغذی بوده که نشان می دهد برای مبارزه با دیابت موثرند. استفاده از روغن کنجد به عنوان تنها روغن خوراکی در کاهش فشار خون و گلوکز پلاسما در بیماران دیابتی موثر است.

3. درمان کم خونی

دانه های کنجد به ویژه نوع سیاه آن ها سرشار از آهن هستند. از این رو برای تمام کسانی که از کم خونی و ضعف رنج می برند مصرف این دانه ها به شدت توصیه می شود.

4. سلامت قلب و عروق

روغن کنجد از ضایعات آترواسکلروتیک جلوگیری می کند و از این رو برای سلامتی قلب مفید است.

دانه های کنجد حاوی ترکیبی آنتی اکسیدانی و ضد التهابی به نام سسامل هستند که دارای خاصیت ضد آتروژنیکی می باشد و به این ترتیب سلامت قلب و عروق را بهبود می بخشد.

دانه های کنجد سرشار از اسید های چرب اشباع نشده تکی و اولئیک اسید هستند که به کاهش کلسترول بد (LDL) و افزایش کلسترول خوب در بدن کمک می کند. این امر خطر ابتلا به بیماری عروق کرونر و سکته قلبی را کاهش می دهد.

5. خواص ضد سرطان

دانه کنجد حاوی منیزیم است که خاصیت ضد سرطانی دارد. آن ها همچنین دارای یک ترکیب ضد سرطانی به نام فیتات می باشند. ثابت شده است که تخم کنجد در کاهش خطر تومورهای روده موثر است بنابراین از سرطان روده بزرگ جلوگیری می کند.

6. سلامت گوارش

دانه های کنجد از سیستم گوارش و روده بزرگ پشتیبانی کرده زیرا سرشار از فیبر هستند. این فیبر زیاد به عملکرد یکنواخت روده کمک می کند بنابراین یبوست را نیز درمان خواهد کرد.

7. تسکین آرتریت روماتوئید

دانه های کنجد حاوی مس (ماده معدنی که برای سیستم آنژیم های آنتی اکسیدانی ضروری هستند) می باشد و به همین دلیل باعث کاهش درد و تورم ناشی از آرتریت می شوند. به علاوه این ماده معدنی قدرت رگ های خونی، استخوان ها و مفاصل را نیز تقویت می کند.

8. بهداشت تنفسی

منیزیم موجود در دانه کنجد با جلوگیری از اسپاسم مجاری تنفسی از آسم و سایر اختلالات تنفسی جلوگیری می کند.

9. محافظت در برابر آسیب اشعه

سسامول موجود در دانه کنجد و روغن کنجد از آسیب دیدن DNA در اثر اشعه جلوگیری می کند. همچنین از آسیب رسیدن به روده و طحال نیز جلوگیری خواهد کرد.

10. سلامت استخوان

دانه کنجد حاوی روی است که باعث افزایش تراکم مواد معدنی استخوان و سلامت آن ها می شود. کمبود این ماده معدنی می تواند منجر به پوکی استخوان در ناحیه لگن و ستون فقرات شود. دانه کنجد منبع عالی کلسیم به شمار می آید و این ماده معدنی برای سلامتی استخوان ها بسیار حیاتی است.

11. بهداشت دهان و دندان

دانه کنجد و روغن کنجد با از بین بردن پلاک دندانی و سفید کردن دندان ها به بهبود سلامت دهان و دندان کمک می کند. با قرقره کردن روغن کنجد در دهان می توانید جهش استرپتوکوک را در دندان ها و بزاق دهان کاهش داده و سلامت کلی دهان را تضمین کنید.

12. خنثی کردن اثرات الکل

دانه کنجد به کبد کمک می کند تا اثرات مضر الکل و سایر مواد ایجاد کننده مسمومیت در بدن را خنثی کند.

13. درمان اضطراب

دانه کنجد حاوی چندین ماده مغذی است که باعث تسکین استرس در بدن می شوند. مواد معدنی مانند منیزیم و کلسیم با تنظیم عملکرد عضلات یعنی انقباض و آرامش به عنوان ضد اسپاسم عمل می کنند.

تیامین )ویتامین B1) خاصیت آرام بخش دارد که به عملکرد صحیح عصب کمک می کند. کمبود این ویتامین می تواند منجر به اسپاسم عضلات، کج خلقی و افسردگی شود.

تریپتوفان یک اسید آمینه اساسی است که در تولید سروتونین (انتقال دهنده عصبی که باعث کاهش درد و تنظیم الگوی خواب و خلق و خو می شود)  نقش دارد. عدم تولید کافی سروتونین در مغز می تواند منجر به اضطراب و افسردگی شود.

14. کاهش کلسترول

دانه های کنجد سیاه در کاهش سطح کلسترول نقش بسزایی دارند. آن ها حاوی دو ماده به نام های سسامین و سزامولین هستند که متعلق به گروهی از فیبرها به نام لیگنان می باشند. لیگنان ها به دلیل اینکه سرشار از فیبر غذایی هستند دارای خاصیت کاهش کلسترول می باشند.

دانه های کنجد سیاه همچنین حاوی ترکیبات گیاهی به نام فیتواسترول هستند که ساختاری شبیه به کلسترول دارد. مصرف آن ها نه تنها سطح کلسترول خون را کاهش می دهد بلکه خطر ابتلا به انواع خاصی از سرطان را نیز کم می کند.

دانه کنجد بیش ترین میزان فیتواسترول را در بین تمام دانه ها و آجیل ها دارد.

15. سلامت چشم ها

مطابق با طب سنتی چین بین ارگان های داخلی و اندام های خارجی مانند چشم و کبد رابطه قوی وجود دارد. کبد خون را ذخیره می کند و از آن جایی که شاخه خاصی از کانال کبد به چشم می رود، کبد می تواند برای پشتیبانی از عملکرد چشم ها خون را به آن ها بفرستد.

دانه کنجد سیاه برای کبد مفید است زیرا باعث افزایش خون کبد می شود و از این طریق چشم ها را تغذیه می کند. اثرات درمانی این نوع کنجد در ددرمان تاری دید، خستگی و خشکی چشم کمک می کند.

16. تغذیه ارگان ها

دانه کنجد سیاه باعث افزایش انرژی، تغذیه مغز و کاهش سرعت پیری می شود. مصرف منظم دانه کنجد سیاه می تواند به کاهش علائم کمردرد، درد مفاصل و ضعف مفاصل کمک کند.

17. کاهش فشار خون

امروزه فشار خون بالا یک مشکل بهداشتی در زنان و مردان در گروه های سنی مختلف به شمار می رود. مطالعات نشان می دهند که استفاده از روغن کنجد می تواند در کاهش فشار خون بالا موثر باشد. منیزیم موجود در این روغن نیز به کاهش فشار خون کمک می کند.

طیف گسترده ای از مواد معدنی و ویتامین های موجود در روغن کنجد به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کند. آنتی اکسیدان ها و مواد مغذی به بدن کمک می کنند تا به روش بهتری با سرطان مقابله کند. فیتات های موجود در این دانه ها به دلیل خاصیت ضد سرطانی شناخته شده اند.

18. اثرات ضد التهابی

استفاده از روغن کنجد سیاه به صورت موضعی یا خوردنی می تواند به کاهش بیماری ها و شرایط ناشی از التهاب کمک کند. مقدار زیاد مس موجود در این روغن به شما کمک می کند تا با بیماری های التهابی که بر مفاصل بدن تاثیر می گذارند مقابله کنید.


مزایای پوستی دانه های کنجد

کنجد سرشار از آنتی اکسیدان های قدرتمند است و دارای خواص ضد باکتریایی و ضد ویروسی می باشد. کنجد با آوردن خون و تغذیه پوست فواید سلامتی زیادی به وجود می آورد. روغن استخراج شده از دانه کنجد سرشار از امگا 6، کلسیم، منیزیم، فسفر، آهن و ویتامین های B و E می باشد که برای محصولات زیبایی کاربرد دارند. در ادامه با مهم ترین فواید دانه های کنجد برای پوست آشنا می شویم.


19. خواص درمانی

روغن کنجد یک ماده ضد التهاب طبیعی است و خاصیت درمانی خوبی دارد. خواص ضد باکتریایی آن به خلاص شدن از پاتوژن های پوستی مانند استافیلوکوک و استرپتوکوک و همچنین قارچ های پوستی رایج مانند قارچ پا کمک می کند. روغن کنجد در ترکیب با آب گرم می تواند عفونت های قارچی وازن را نیز درمان کند.

20. درمان آفتاب سوختگی

زمانی که روغن کنجد پس از قرار گرفتن در معرض باد یا خورشید مورد استفاده قرار می گیرد می تواند آفتاب سوختگی را درمان کند. این دانه ها مانع از آسیب رساندن اشعه ماورا بنفش خورشید به پوست شده و در نتیجه از بروز چین و چروک و رنگدانه های پوستی جلوگیری می کند. استفاده منظم از این روغن خطر ابتلا به سرطان پوست را به میزان قابل توجهی کاهش داده و از اثرات کلر در آب های استخر ها جلوگیری می کند.

21. سم زدایی پوست

آنتی اکسیدان های موجود در دانه های کنجد به سم زدایی پوستی کمک می کنند. مولکول های روغن کنجد هنگام قرار گرفتن روی پوست سموم محلول در روغن را جذب کرده و با آب داغ و صابون شست و شو می شوند.

نصف فنجان روغن کنجد را با نصف فنجان سرکه سیب و یک چهارم فنجان آب ترکیب کنید. هر شب بعد از شستن صورت با آب از این محلول استفاده کنید.

باید سعی کنید روغن کنجد را به عنوان روغن زیبایی در نظر بگیرید و از آن استفاده کنید.

22. مناسب برای نوزادان

پوست کودک به ویژه ناحیه ای که توسط پوشک پوشیده می شود، اغلب به دلیل اسیدی بودن ضایعات بدن دچار خارش یا حساسیت می شود. روغن دانه کنجد از پوست لطیف نوزادان در برابر این بثورات محافظت می کند. استفاده از آن در بینی و گوش نیز به محافظت در برابر پاتوژن های رایج پوستی کمک می کند. همچنین با خشکی پوست نیز مبارزه خواهد کرد.

23. پوست درخشان

روغن کنجد می تواند درخشش پوست را برای شما به ارمغان بیاورد. با حفظ نرمی و لطافت پوست انعطاف پذیری پوست را حفظ کرده و مناطقی از پوست را که دچار بریدگی، خراش و ساییدگی است را بهبود می بخشد.

این ماده همچنین به سفت شدن پوست صورت به ویژه نواحی اطراف بینی کمک کرده و بزرگ شدن منافذ را کنترل می کند.

از روغن کنجد برای درخشش پوست خود نیز می توانید استفاده کنید برای این کار صورت خود را با روغن کنجد ماساژ داده و قبل از شست و شو با آب گرم صورت را با برنج اسکراب کنید. سپس پوست را با آب سرد بشویید تا منافذ آن بسته شود.

24. درمان پاشنه های ترک خورده

اگر پاشنه پای شما ترک خورده است می توانید هر شب قبل از خواب روغن کنجد به آن نواحی مالیده و جوراب نخی روی آن بپوشید. این کار باید چند روز به طور متوالی انجام شود تا پاها نرم و مثل سابق شوند.


فواید دانه های کنجد برای مو

دانه های کنجد مملو از ویتامین ها، مواد مغذی و مواد معدنی بوده که برای حفظ پوست سر و موی سالم ضروری اند. درست مانند پوست، روغن کنجد اثرات مفیدی بر روی پوست سر دارد بنابراین با مشکلات مختلفی از پوست سر می توانید مقابله کنید. فواید دانه های کنجد برای موها عبارت اند از:


25. تقویت رشد موها

دانه کنجد حاوی اسید های چرب ضروری از جمله امگا 3، امگا 6 و امگا 9 می باشد که رشد مو ها را تقویت می کنند. روغن کنجد با تغذیه، تهویه و تقویت پوست سر سالم رشد موها را تقویت می کند. ماساژ منظم با روغن کنجد گرم به پوست سر نفوذ کرده و بدین ترتیب گردش خون در سر افزایش می یابد. این امر قابل مقایسه با یک ویتامین مایع است که ریشه و شاخه های مو را تغذیه می کند.

26. یشگیری از مشکلات پوست سر

دانه کنجد سرشار از ویتامین ها، مواد معدنی و مواد مغذی بوده که برای داشتن پوست سر سالم ضروری است. ماساژ پوست سر با روغن کنجد از خشکی، پوسته پوسته شدن و بسته شدن منافذ که باعث ریزش موی سر می شوند مبارزه می کند. علاوه بر این خاصیت ضد قارچی ضد باکتریایی و ضد التهابی آن در درمان عفونت های پوست سر، شوره سر و تسکین پوست سر تحریک شده موثر است.

27. ضد آفتاب طبیعی

روغن کنجد با مراقبت از مو در برابر در برابر اثرات مضر پرتوهای فرا بنفش خورشید به عنوان یک ضد آفتاب طبیعی برای موها عمل می کند.

28. تهویه مطبوع

روغن کنجد به عنوان یک درمان موثر برای موهای خشک، آسیب دیده یا مو خوره عمل می کند. این دانه ها رطوبت از دست رفته را احیا می کنند و ساقه مو را تقویت کرده و باعث می شوند موهای آسیب دیده و شکننده بتوانند درخشش، انعطاف پذیری و نرمی خود را باز یابند.

29. تیره کردن رنگ موها

روغن کنجد به دلیل خاصیت تیره کنندگی رنگ موها شناخته شده است و به همین خاطر برای آن هایی که از سفید شدن زود هنگام موهای خود رنج می برند می تواند مورد استفاده قرار بگیرد. همچنین می توان از روغن هایی مانند روغن زیتون و روغن بادام نیز به همراه روغن کنجد برای به دست آوردن حداکثر فواید استفاده کرد.

سفارش تلفنی

برای تماس کارشناس فروش تامین فلات با شما، کافی است یکبار شماره تماس خود را برای ما وارد کنید. کارشناس ما در اسرع وقت ضمن تماس با شما، سفارش و نیازمندی شما را ثبت خواهد کرد!