• صدای مشتری ۰۹۹۹۹۹۲۹۱۱۷ | فروش ۰۹۹۹۹۹۲۹۱۱۸
فلفل سیاه (همیشک)

فلفل سیاه (همیشک)

3612

ساخت ایران
شماره پروانه بهداشت: 34/11459
وزن خالص: 220 گرم
ادامه جزئیات

تگ ها :

ساخت ایران

شماره پروانه بهداشت: 34/11459
وزن خالص: 220 گرم



با خواص شگفت انگیز فلفل سیاه آشنا شوید


فلفل سیاه یکی از رایج ترین ادویه ها در سراسر جهان است. این ادویه با آسیاب کردن دانه های فلفل به دست آمده و طعم تند و تیزی دارد که با بسیاری از غذاها بسیار سازگار است. این ادویه تنها یک ماده غذایی ساده در آشپزخانه نیست بلکه فلفل سیاه پادشاه ادویه ها شناخته شده است و هزاران سال در طب باستانی استفاده می شده است چرا که سرشار از ترکیبات گیاهی مفید و مقوی است. در ادامه مطلب با خواص شگفت انگیز فلفل سیاه آشنا می شویم.


سرشار از آنتی اکسیدان است

رادیکال های آزاد مولکول های ناپایدار هستند که می توانند به سلول های بدن شما آسیب برسانند. بعضی از رادیکال های آزاد به طور طبیعی به وجود می آیند مانند زمانی که ورزش می کنید یا غذا را هضم می کنید.

با این حال رادیکال های بیش از حد آزاد با قرار گرفتن در معرض عوامل مضری مانند آلودگی هوا، دود، سیگار و پرتوهای خورشید به وجود می آیند.

آسیب ناشی از رادیکال های بیش از حد آزاد می تواند منجر به بیماری های جدی شود. به عنوان مثال می تواند منجر به بیماری هایی مانند التهاب، پیری زودرس، بیماری های قلبی و برخی سرطان ها شود.

فلفل سیاه سرشار از ترکیب گیاهی مانند پیپرین است که مطالعات نشان می دهند خاصیت آنتی اکسیدانی قوی دارد.

مطالعات نشان می دهند رژیم غذایی سرشار از آنتی اکسیدان می تواند اثرات مضر رادیکال های آزاد را کاهش داده یا تاخیر در آن به وجود آورد.

همچنین تحقیقات اخیر نشان می دهد فلفل سیاه و مکمل های آن آسیب های ناشی از رادیکال های آزاد را کاهش می دهد.


خواص ضد التهابی دارد

التهاب مرمن در بسیاری از بیماری ها مانند آرتروز، بیماری های قلبی، دیابت و سرطان می تواند یک عامل اساسی باشد.

بسیاری از مطالعات آزمایشگاهی نشان می دهند پیپرین (ترکیب اصلی فعال در فلفل سیاه) ممکن است به طور موثر با التهاب مقابله کند.

به عنوان مثال مطالعات انجام شده روی موش های مبتلا به آرتریت، درمان با فلفل سیاه منجر به کاهش تورم مفاصل شد.

در مطالعات انجام شده روی موش ها پیپرین التهاب مجاری تنفسی ناشی از آسم و بیماری های فصلی را به طور قابل توجهی کاهش می دهد.


برای مغز بسیار مفید است

تحقیقات نشان می دهند که پیپرین عملکرد مغز را بهبود می بخشد. به خصوص این مزایا در رابطه با بیماری های مغزی مانند آلزایمر و پارکینسون نیز به خوبی جواب می دهد.

به عنوان مثال یک مطالعه روی موش صحرایی مبتلا به آلزایمر نشان داده است که پیپرین حافظه را بهبود می بخشد.


کنترل قند خون را تقویت می کند

مطالعات نشان می دهند پیپرین می تواند به بهبود نتابولیسم قند خون کمک کند.

در یک مطالعه موش های صحرایی که عصاره فلفل سیاه به آن ها تزریق شده بود، بعد از مصرف گلوکز در مقایسه با موش های دیگر سطح قند خون پایین تری داشتند.

علاوه بر این 86 فرد دارای اضافه وزن که به مدت 8 هفته از مکمل حاوی پیپرین استفاده کردند پیشرفت های چشمگیری در حساسیت به انسولین تجربه کردند.

 

سطح کلسترول را می تواند کاهش دهد

کلسترول خون بالا خطر ابتلا به بیماری های قلبی که علت اصلی مرگ و میر در جهان است را افزایش می دهد.

عصاره فلفل سیاه به دلیل پتانسیل کاهش سطح کلسترول در حیوانات مورد تحقیق قرار گرفته است.

در یک مطالعه 42 روزه موش هایی که رژیم غذایی پر چرب و فلفل سیاه می خوردند سطح کلسترول (از جمله کلسترول بد LDL) خونشان پایین آمده بود. اعتقاد بر این است که فلفل سیاه و پیپرین باعث افزایش جذب مکمل های غذایی می شوند که به کاهش کلسترول کمک می کنند.

به عنوان مثال تحقیقات نشان داده است که فلفل سیاه می تواند جذب عنصر فعال زردچوبه یا همان کورکومین را افزایش دهد.


دارای خاصیت ضد سرطان است

محققان بر این باورند که ماده اصلی سازنده فلفل سیاه یا همان پیپرین دارای خاصیت ضد سرطان است.

مطالعات نشان می دهند که پیپرین باعث کاهش سرعت تکثیر سلول های سرطانی پستان، پروستات و روده بزرگ و در نتیجه مرگ سلول های سرطانی می شود.


سایر مزایای شگفت انگیز فلفل سیاه را بشناسید

طبق تحقیقات انجام شده فلفل سیاه از بسیاری از جهات نیز می تواند مفید باشد:

جذب مواد مغذی را تقویت می کند. فلفل سیاه ممکن است جذب مواد مغذی ضروری مانند کلسیم، سلنیوم و همچنین برخی ترکیبات گیاهی مفید از جمله ترکیبات موجود در چای سبز و زردچوبه را افزایش دهد.

می تواند سلامت روده را بهبود بخشد. آرایش باکتری های روده شما با عملکرد سیستم ایمنی، خلق و خو و بیماری های مزمن در ارتباط می باشد. تحقیقات اولیه نشان می دهد فلفل سیاه ممکن است باکتری های خوب موجود در روده را افزایش دهد.

ممکن است به تسکین درد کمک کند. مطالعات انجام شده روی جوندگان نشان می دهد که پیپیرین موجود در فلفل سیاه ممکن است یک مسکن طبیعی باشد.

ممکن است به کاهش اشتها کمک کند. در یک آزمایش 16 بزرگسال پس از نوشیدن مایعی مبتنی بر فلفل سیاه در مقایسه با آب طعم دار کاهش اشتهای بیشتری داشتند.


ادویه ای همه کاره است

فلفل سیاه به عنوان اصلی ترین بخش آشپزخانه در خانه های جهان شناخته شده است.

فلفل سیاه با تندی لطیفی که دارد همه مدل سلیقه را راضی نگه می دارد و تقریبا طعم هر غذایی را بهتر می کند.

فلفل سیاه می تواند چاشنی خوشمزه ای برای سبزیجات پخته شده، ماکارونی، گوشت، ماهی، مرغ و بسیاری از غذاهای دیگر باشد.

همچنین با سایر چاشنی های سالم از جمله زردچوبه، هل، زیره، سیر و پوست لیمو بسیار سازگاری دارد و طعم خوبی را به وجود می آورد.


به طور کلی آنچه باید بدانید این است که:

فلفل سیاه و ترکیب فعال آن پیپرین می تواند خاصیت ضد التهابی و آنتی اکسیدانی داشته باشد.

مطالعات آزمایشگاهی نشان می دهند که فلفل سیاه ممکن است سطح کلسترول، قند خون، سلامت مغز و روده را بهبود بخشد.

صرف نظر از خواص بیشمار فلفل سیاه که در این مطلب به طور کامل به آن ها پرداختیم اضافه کردن این ماده مغذی به هر ظرف غذایی می تواند طعم آن را به مقدار زیادی ارتقا دهد. پس حتما از این ادویه به مقدار متعادل در رژیم غذایی خود استفاده کنید.

سفارش تلفنی

برای تماس کارشناس فروش تامین فلات با شما، کافی است یکبار شماره تماس خود را برای ما وارد کنید. کارشناس ما در اسرع وقت ضمن تماس با شما، سفارش و نیازمندی شما را ثبت خواهد کرد!