• صدای مشتری ۰۹۹۹۹۹۲۹۱۱۷ | فروش ۰۹۹۹۹۹۲۹۱۱۸
بیسکوئیت نسترن نارگیلی گرجی

بیسکوئیت نسترن نارگیلی گرجی

بیکوئیت پذیرایی - بیسکوئیت نسترن نارگیلی - بسته
با خواص شگفت انگیز نارگیل آشنا شوید
نارگیل در دنیای مدرن دوباره شهرت و اعتبار خود را به دست ... ادامه جزئیات

بیکوئیت پذیرایی - بیسکوئیت نسترن نارگیلی - بسته




با خواص شگفت انگیز نارگیل آشنا شوید


نارگیل در دنیای مدرن دوباره شهرت و اعتبار خود را به دست آورده است. شاید یادتان باشد که در گذشته توصیه می شد که از خوردن نارگیل پرهیز شود چرا که چربی های اشباع آن زیاد بوده و می تواند به قلب آسیب برساند. اما در سال های اخیر محققان به این نتیجه رسیده اند که نارگیل به عنوان ماده مغذی و مفید برای سلامتی مب تواند جایگاه خود را در رژیم غذایی دوباره پیدا کند.


نارگیل چیست و چگونه تهیه می شود؟

ممکن است گیج شوید اما باید بدانید که نارگیل می تواند میوه، دانه یا مغز باشد. از نظر فنی نارگیل میوه تک هسته ای فیبری می باشد. اگر تا به حال به نارگیل دست زده باشید متوجه می شوید که لایه ای سخت و سبز رنگ روی آن قرار دارد که اگزوکارپ نامیده می شود. بعد از آن به لایه ای از پوست می رسیم که قهوه ای و مو دار است و به آن مزوکارپ گفته می شود. درون این لایه اندوکارپ قرار دارد که قسمت بیرونی دانه می باشد. زمانی که بذر را باز کنید به لایه درونی سفید رنگ، گوشت نارگیل و مایع درون آن خواهید رسید.

نارگیل مدت ها مورد استفاده قرار می گرفت همانطور که مسافران بعد از بازدید از هند در قرن پنجم از نارگیل نیز صحبت می کردند. امروزه نخل های نارگیل در مناطق استوایی از هاوایی تا ماداگاسکار رشد می کنند.

اگرچه خود نارگیل در طول این سال ها تغییر نکرده اما روش های استفاده از آن متفاوت شده است. تنها در شیرینی ها و شکلات ها مورد استفاده فرار نمی گیرد بلکه برای پخت و پز، درون قهوه از روغن نارگیل استفاده می کنیم یا از پودر آن در جو دوسر صبحانه، اسموتی ها ریخته و حتی از روغن نارگیل برای زیبایی پوست و موهای خود استفاده می کنیم.


حقایقی در مورد مواد مغذی نارگیل

نارگیل را به روش های مختلفی مصرف می کنیم که هر کدام مشخصات غذایی منحصر به فرد خود را دارند:

گوشت نارگیل (خشک و بدون شیرینی) به مقدار 1 اونس

  • کالری: 187
  • چربی: 18 گرم
  • چربی اشباع: 16 گرم
  • پروتئین: 2 گرم
  • کربوهیدرات: 7 گرم
  • فیبر: 5 گرم
  • شکر: 2 گرم


شیر نارگیل به مقدار 8 اونس

  • کالری: 552
  • چربی: 57 گرم
  • چربی اشباع: 50 گرم
  • پروتئین: 5.5 گرم
  • کربوهیدرات: 13 گرم
  • فیبر: 5 گرم
  • شکر: 8 گرم


روغن نارگیل به مقدار 1 قاشق غذاخوری

  • کالری: 121
  • چربی: 13 گرم
  • چربی اشباع شده: 11 گرم
  • پروتئین: 0 گرم
  • کربوهیدرات: 0 گرم
  • فیبر: 0 گرم
  • شکر: 0 گرم


مزایای نارگیل برای سلامتی بدن چیست؟

همانطور که می بینید در واقع نارگیل منبع خوبی برای هضم و فیبرهای قابل هضم است. همچنین حاوی ویتامین B6، آهن و مواد معدنی مانند منیزیم، روی، مس، منگنز و سلنیوم می باشد. حدود نیمی از چربی های اشباع شده موجود در نارگیل از اسید لوریک حاصل می شوند که می تواند باعث افزایش سطح کلسترول خوب و محافظ قلب (HDL) کمک کند. متاسفانه باعث افزایش کلسترول بد یا همان LDL نیز می شود. در رابطه با داشتن یک رژیم غذایی سالم استفاده از مقدار کمی روغن نارگیل مشکلی ندارد اما نباید تنها از این روغن استفاده کنید.

آب نارگیل منبع خوبی از پتاسیم است که به تعادل سطح سدیم در بدن و تنظیم فشار خون کمک زیادی خواهد کرد.

در مورد آرد نارگیل که خشک بوده و از گوشت نارگیل تهیه می شود در 2 قاشق غذاخوری از آن تنها 5 گرم فیبر وجود دارد و می تواند جایگزین بسیار مناسبی برای آرد سفید سنتی برای کسانی که رژیم بدون گلوتن دارند، باشد.


آیا خوردن نارگیل به کاهش وزن کمک می کند؟

با وجود این که اکنون قهوه های چربی سوز حاوی روغن نارگیل در بازار موجود هستند هنوز به طور مشخصی اثبات نشده است که نارگیل به کاهش وزند کمک می کند. به خاطر داشته باشید که نارگیل یک ماده غذایی پر کالری است که این ویژگی در مواد غذایی که باعث کاهش وزن می شوند دیده نخواهد شد. علت این که برخی معتقد هستند نارگیل می تواند به کاهش وزن کمک کند این است که منبع خوبی از اسید چربی به نام تری گلیسیریدی به نام (MCT) می باشد که به سرعت در بدن متابولیزه می شود. با وجود مزایای زیادی که نارگیل برای بدن دارد اما به طور کلی هنوز مدارکی که نشان دهد نارگیل نقش بسزایی در کاهش وزن ایفا می کند وجود ندارد و باید سعی کنید در حد اعتدال در رژیم غذایی خود از آن استفاده کنید.


نحوه ی انتخاب و ذخیره نارگیل با کیفیت بالا

روغن نارگیل

روغن نارگیل بسته به نوع استفاده شما از آن گزینه های مختلفی دارد. به طور عمده می توانید روغن نارگیل را تصفیه شده خریداری کنید. روغن نارگییل تصفیه نشده را می توان برای پخت و پز تا دمای 350 درجه فارنهایت می توان استفاده کرد و برای پوست و مو بسیار کارایی دارد. روغن نارگیل تصفیه شده را برای دماهای بالاتری می توان به کار برد بنابراین می توانید از آن برای پخت و پز در دمای بالای 400 درجه ی فارنهایت استفاده کنید. همچنین روغن تصفیه شده بو و طعم تلخ روغن تصفیه نشده را ندارد و آن را به روغن بهتری برای خوردن تبدیل می کند. روغن نازگیل را می توان در کنار سایر روغن های گیاهی موجود در فروشگاه های مواد غذایی پیدا کرد.

نیازی نیست که روغن نارگیل را در یخچال نگهداری کنید و تنها کافی است آن را در مکانی خشک و خنک قرار دهید.


شیر نارگیل

شیر نارگیل را می توان بسته به رژیم غذایی خود به صورت کم چرب یا پر چرب انتخاب کرد. اطمینان حاصل کنید که شیر نارگیل خریداری شده عاری از مواد افزودنی باشد و در حالت ایده آل شیر نارگیل تنها حاوی نارگیل و آب است.

شیر نارگیلی که برای پخت و پز استفاده می کنید با نوشیدنی های نارگیل متفاوت است و یک جایگزین غیر لبنی برای شیر می باشد. نوشیدنی های نارگیل کمی شیرین هستند بنابراین کمی شکر اضافه شده در آن ها وجود خواهد داشت. زمانی که نوشیدنی های نارگیل را باز کردید باید در یخچال نگهداری کنید.


آب نارگیل

هنگام خرید آب نارگیل گزینه های مختلفی دارید و به ذائقه شما بستگی دارد که کدام نوع را انتخاب کنید. به هر حال سعی کنید به دنبال نوشیدنی هایی باشید که شکر افزوده شده نداشته باشند. برخی از انواع فاقد شیرین کننده آن مانند استویا بدون کالری هستند و می توانید آن ها را از فروشگاه های مواد غذایی تهیه کنید.


آرد نارگیل

به عنوان یک جایگزین برای آردهای موجود در فروشگاه های مواد غذایی می توانید از آرد نارگیل استفاده کنید. همچنین می توانید به صورت آنلاین از سایت های مواد غذایی سفارش دهید.

برخی فروشگاه ها نارگیل را به صورت کامل می فروشند اما راحت تر است که نارگیل را به صورت خرد شده یا پوست کنده خریداری کنید. اما باید ابتدا اطمینان حاصل کنید که به این محصولات شکر اضافه نمی کنند یا حاوی مواد افزودنی دیگری نیستند.


نحوه خوردن و طبخ نارگیل در خانه

اگر علاقه دارید که نارگیل را به وعده های غذایی خود اضافه کنید در ادامه برخی ایده های لازم برای شما آورده شده است:

زمانی که می خواهید با آرد آشپزی کنید سعی کنید 20 درصد آرد لازم را از آرد نارگیل استفاده کنید.

به خاطر داشته باشید که روغن نارگیل چربی بیش تری نسبت به کره دارد بنابراین اگر کره را با روغن نارگیل جایگزین می کنید باید مقدار کم تری نسبت به کره به کار ببرید.

به راحتی می توانید هر نوع روغنی که در آشپزی استفاده می کنید را با روغن نارگیل جایگزین کنید. اما باید مطمئن شوید که می خواهید از کدام نوع استفاده کنید تصفیه شده یا تصفیه نشده. این بستگی به سلیقه و ذائقه ی شما دارد.

اگر از روغن نارگیل تصفیه نشده استفاده کنید طعم گرمسیری و نارگیلی تری به غذاها خواهید داد ولی روغن نارگیل تصفیه شده طعم خاصی ندارد و خنثی تر است.

به جای خامه شیر نارگیل را به قهوه ی خود اضافه کنید. پاپ کرن را نیز می توانید با روغن نارگیل درست کنید.


سایر موارد مصرف نارگیل برای پوست و مو

روغن را روی موهای خود بمالید تا موها را مرطوب کرده و آسیب ها را برطرف کند.

برای کاهش خشکی پوست روغن نارگیل را روی پوست خود بمالید.

برای پاک کردن آرایش می توانید مقداری روغن نارگیل را روی پوست مالیده و سپس با دستمال کاغذی پاک کنید.

سفارش تلفنی

برای تماس کارشناس فروش تامین فلات با شما، کافی است یکبار شماره تماس خود را برای ما وارد کنید. کارشناس ما در اسرع وقت ضمن تماس با شما، سفارش و نیازمندی شما را ثبت خواهد کرد!