• صدای مشتری ۰۹۹۹۹۹۲۹۱۱۷ | فروش ۰۹۹۹۹۹۲۹۱۱۸
بیسکوئیت سبوسدار گرجی

بیسکوئیت سبوسدار گرجی

بیسکوئیت پذیرایی-بیسکوئیت سبوسدار -بسته
با خواص شگفت انگیز سبوس گندم آشنا شوید
با مواد مغذی و مزایای بی شمار سبوس گندم آشنا شوید!
ادامه جزئیات

بیسکوئیت پذیرایی-بیسکوئیت سبوسدار -بسته



با خواص شگفت انگیز سبوس گندم آشنا شوید


با مواد مغذی و مزایای بی شمار سبوس گندم آشنا شوید!

سبوس گندم یکی از سه لایه دانه گندم است. این سبوس طی فرایندی از بین می رود و بسیاری از مردم آن را چیزی جز بقایای این فرایند نمی دانند. با این حال باید بدانید سبوس گندم سرشار از ترکیبات گیاهی، مواد معدنی و فیبر است. در واقع خصوصیات غذایی آن ممکن است سلامتی شما را بهبود بخشد و خطر ابتلا به برخی بیماری های مزمن را کاهش خواهد داد. در ادامه همه چیزهایی که باید در مورد خواص گندم بدانید آورده شده است.


سبوس گندم چیست؟

گندم از سه بخش تشکیل شده است: سبوس، آندوسپرم و جوانه.

سبوس لایه بیرونی و سخت گندم است که سرشار از مواد مغذی و انواع فیبر می باشد. در طی فرایندی سبوس از دانه گندم جدا شده و به یک محصول جانبی تبدیل می شود. سبوس گندم دارای طعمی شیرین و مغذی است. می توان از افزودن سبوس گندم برای بهبود طعم و بافت تمام عیار به نان، کلوچه و سایر محصولات استفاده کرد.

به طور کلی سبوس گندم پوسته محافظ بیرونی گندم است که در طی فرایند آسیاب کردن از بین می رود.


مشخصات تغذیه ای سبوس گندم

سبوس گندم سرشار از مواد مغذی است. نصف فنجان سبوس گندم (29 گرم) حاوی مواد غذایی زیر می باشد:

  • کالری: 63
  • چربی: 1.3 گرم
  • چربی اشباع شده: 0.2 گرم
  • پروتئین: 4.5 گرم
  • کربوهیدرات: 18.5 گرم
  • فیبر غذایی: 12.5 گرم
  • تیامین: 0.15 میلی گرم
  • ریبوفلاوین: 0.15 میلی گرم
  • نیاسین: 4 میلی گرم
  • ویتامین B6: 0.4 میلی گرم
  • پتاسیم: 343
  • آهن: 3.05 میلی گرم
  • منیزیم: 177 میلی گرم
  • فسفر: 294 میلی گرم


سبوس گندم همچنین مقدار مناسبی از روی و مس دارد. علاوه بر این بیش از نیمی از سلنیوم مورد نیاز روزانه و بیش تر منگنز مورد نیاز روزانه را تامین می کند.

نه تنها مواد مغذی سبوس گندم متراکم است بلکه کالری نسبتا کمی نیز دارد. نصف فنجان (29 گرم) سبوس گندم تنها 63 کالری دارد که در مقابل مواد مغذی و مفیدی که ارائه می دهد بسیار کم است. علاوه بر این چربی (چربی اشباع شده و کلسترول) کمی دارد در حالی که منبع بسیار خوبی برای پروتئین گیاهی می باشد. در هر نصف فنجان (29 گرم) سبوس گندم حدودا 5 گرم پروتئین وجود دارد.

احتمالا برجسته ترین ویژگی سبوس گندم میزان فیبر آن است. نصف فنجان سبوس گندم (29 گرم)، 13 گرم فیبر دارد که حدودا 99 درصد میزان فیبر مورد نیاز روزانه را برطرف می کند. سبوس گندم منبع خوبی برای بسیاری از مواد مغذی و پروتئین بوده و کالری کمی دارد. سبوس گندم منبع بسیار خوبی برای فیبر مورد نیاز در رژیم غذایی است.


سلامت گوارش را بهبود می بخشد

سبوس گندم برای سلامتی گوارش فواید بسیار زیادی دارد همچنین منبع فشرده شده از فیبر نامحلول است که حجم مدفوع را زیاد کرده حرکت آن را درون روده ها تسریع می بخشد. علاوه بر این مطالعات نشان دادند که سبوس گندم می تواند علائم گوارشی مانند نفخ و ناراحتی را کاهش دهد و نسبت به سایر اشکال فیبر نامحلول مانند جو و برخی میوه ها و سبزیجات در افزایش حجم مدفوع موثر تر است.

سبوس گندم همچنین سرشار از پروبیوتیک ها است که الیاف غیر قابل هضم هستند و به عنوان منبع غذایی برای باکتری های سالم روده عمل می کنند در نتیجه تعداد آن ها را افزایش داده و به این ترتیب سلامت روده را تقویت می کند.

آن چه باید بدانید این است که سبوس گندم با فراهم کردن منبع خوبی از فیبر نامحلول، سلامت گوارش را تقویت کرده که می تواند به جلوگیری از یبوست کمک کند. همچنین به عنوان یک پروبیوتیک عمل کرده و باعث رشد باکتری های سالم روده می شوند.


به جلوگیری از برخی سرطان ها کمک می کند

یکی دیگر از مزایای سلامتی سبوس گندم نقش احتمالی آن در جلوگیری از انواع خاصی از سرطان هاست که یکی از آن ها سرطان روده بزرگ، سومین سرطان شایع در سراسر جهان می باشد.

مطالعات بی شماری روی انسان و موش مصرف سبوس گندم را با کاهش خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ مرتبط کرده است. علاوه بر این به نظر می رسد که سبوس گندم در مقایسه با سایر دانه های پر فیبر مانند سبوس جو دوسر رشد تومور را در روده بزرگ افراد به طور مداوم کاهش می دهد.

تاثیر سبوس گندم بر خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ تا حدودی به میزان بالای فیبر آن مربوط می شود زیرا مطالعات متعدد رژیم غذایی با فیبر بالا را با خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ مرتبط کرده اند. با این حال فیبر موجود در سبوس گندم به تنهایی نمی تواند در کاهش این خطر موثر باشد. سایر اجزای سبوس گندم نیز مانند آنتی اکسیدان های طبیعی نیز نقش مهمی را ایفا می کنند.

تحقیقات نشان داده است مصرف سبوس گندم باعث افزایش قابل توجهی اسیدهای چرب با زنجیره کوتاه مفید (SCFA) می شود. SCFA توسط باکتری های سالم روده و منبع اصلی تغذیه سلول های روده بزرگ تولید می شوند و باعث حفظ سلامتی آن ها می شوند.

مطالعات دیگری نشان می دهند که اسید های چرب با زنجیره کوتاه یا همان SCFA به جلوگیری از رشد تومورها کمک کرده و باعث مرگ سریع سلول های سرطانی در روده بزرگ می شوند.

سبوس گندم همچنین به دلیل داشتن اسید فیتریک و لیگنان ممکن است در محافظت از سرطان سینه نقش مهمی داشته باشد. این آنتی اکسیدان ها رشد سلول های سرطانی سینه را مهار می کنند. علاوه بر این فیبر موجود در سبوس گندم ممکن است به کاهش خطر سرطان سینه کمک کند. مطالعات نشان داده اند که فیبر ممکن است با مهار جذب استروژن در روده میزان استروژن دفع شده توسط بدن را افزایش داده و باعث کاهش میزان گردش استروژن شوند. این کاهش استروژن نیز با کاهش خطر ابتلا به سرطان سینه مرتبط می باشد.


سلامت قلب را بهبود می بخشد

چندین مطالعه رژیم های غذایی با فیبر بالا را با کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی مرتبط کرده اند. بعد از مصرف غلات سبوس گندم روزانه به مدت سه هفته میزان کلسترول کاهش می یابد. علاوه بر این هیچ کاهشی در سطح کلسترول خوب HDL یافت نشد.

تحقیقات همچنین نشان می دهد که رژیم های غذایی پر فیبر ممکن است میزان گلیسیرید خون را کاهش دهند. تری گلیسیریدها انواع چربی هایی هستند که در خون شما وجود دارند و در صورت افزایش خطر ابتلا به بیماری های قلبی را زیاد می کنند.

بنابراین افزودن سبوس گندم به رژیم غذایی روزانه شما می تواند باعث افزایش مصرف کلی فیبر  جلوگیری از بیماری های قلبی شود.


چگونه سبوس گندم بخوریم؟

روش های زیادی برای افزودن سبوس گندم به رژیم غذایی وجود دارند. وقتی صحبت از محصولات پخته می شود می توان این محصول همه کاره را اضافه کرد یا مقداری از آرد را با سبوس گندم جایگزین کرد تا طعم و بافت را بهبود بخشد.

همچنین می توانید سبوس گندم را روی اسموتی ها، ماست و غلات گرم بپاشید. اضافه کردن بیش از حد سبوس گندم به رژیم غذایی شما می تواند خیلی سریع به دلیل داشتن فیبر زیاد باعث ناراحتی دستگاه گوارش شود. بنابراین بهتر است آهسته و به میزان کم افزودن سبوس گندم به رژیم غذایی را شروع کنید به تدریج میزان مصرف خود را بالا برده و به بدن خود اجازه دهید تا با این تغییر کنار بیاید.

همچنین حتما مایعات زیادی مصرف کنید تا زمانی که مصرف خود را افزایش می دهید فیبر به خوبی هضم شود.

سبوس گندم بسیار مغذی و منبع عالی فیبر است که می تواند به نفع سلامت دستگاه گوارش و قلب باشد و حتی می تواند خطر ابتلا به سرطان پستان و روده را کاهش دهد. با این حال برای افراد مبتلا به عدم تحمل گلوتن یا فروکتان مناسب نیست و محتوای اسید فیتیک آن ممکن است مانع جذب برخی مواد معدنی شود.

برای بیش تر افراد سبوس گندم یک مکمل ایمن، آسان و مغذی برای غذاهای پخته شده، اسموتی ها و ماست ها فراهم می کند. 

سفارش تلفنی

برای تماس کارشناس فروش تامین فلات با شما، کافی است یکبار شماره تماس خود را برای ما وارد کنید. کارشناس ما در اسرع وقت ضمن تماس با شما، سفارش و نیازمندی شما را ثبت خواهد کرد!